Hindiba kahvesi, aslında saf kahve çekirdeklerinin yerine az kafeinli kahve yetenekli bir içecektir. Kökeni Hindistan’a dayanan bu bitki, Kıta mutfaklarında da oldukça popüler bir seçenektir. Hazırlanışı sırasında, roasting edilmiş hindiba otomobilleri ezilerek su ile devrilir ve demlenir. Yararları arasında hazma yardımcı olm